第20章 如鱼得水(第1/2 页)
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李宏达真是把他当做了自己人,什么都跟他说。
“想要做好一道菜,可不是光靠食材和技巧就能做成,更需要你细心对待每一道菜,用心去做,用心去感悟。”
“除了这些,还有味道的变化,你知道为什么同一道菜在每个人的手中做出来的味道都不一样?”
何雨柱试着说了一句。
“难道是因为方法不同?”
“也算是,不过更多的还是对烹饪的理解不同,所以才会导致他们的做法不一样。”
“最简单的来说,光是做菜,就有好几种方法,煎、炒、蒸、炸、煮……根据食材的本性,来选择适合的烹饪方法,才能将它们的原汁原味发挥到极致……”
何雨柱在一旁听着,突然感觉醍醐灌顶,自己本来就有系统加成,加上李宏达的指点,很多之前迷惑的地方,现在都明白了。
俩人聊了很久,要不是屋里
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